Dimljena slanina u čuftetima od griza

Dimljena slanina u čuftetima od griza: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 27 Jun 2014 Sastojci:

Potrebno je: 3 jaja, 250 gr. griza, 150 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. gorgonzole, 1 kaščica ljute tucane crvene paprike, 1 litar mlijeka, 50 gr. margarina, 200 ml. neutralne pavlake, 1 mala kaščica mljevene crvene paprike, biber, so i ulje

Uputstvo za pripremu:

Priprema:U šerpu na šporetu sipati mlijeko, posoliti, dodati margarin. Kada mlijeko provri dodavati griz uz neprestano miješanje kuvati dok se ne zgusne. Kada se zgusne skloniti sa šporeta dodati jaje sitno isječenu slaninu i gorgonzolu isječenu na sitno i dodati slatku crvenu papriku, dobro sve sjediniti.
Kašikom vaditi ćuftice i redati u podmazanu vatrostalnu posudu. U drugu posudu staviti neutralnu pavlaku , crvenu papriku posoliti i pobiberiti sjediniti pa preliti preko ćufteta.Staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 10 do 15 minuta.