Sastojci kore: 200 gr. mljevenih orasa, 4 jajeta, 3 kašike šećera, 1 mala kašika kakaoa, malo cimeta,50 gr. mekog brašna 1/2 kesice praška za pecivo.
Fil: 250 gr. maslaca, 1 litar mlijeka, 2,5 pudinga s ukusom vanile, 4 kašike šećera, 2 dcl.crne jake kafe/procijeđene/, sok od 1 limuna i 1 banana.
Glazura: 50 gr. mljevenih orasa, 100 gr. čokolade za kuvanje, 12 dl.mlijeka, 1 kašika šećera.
Umutiti belenca u vrlo čvrst snijeg. U žumanca dodati šećer i pjenasto umutiti mikserom.Dodati orase, 50 gr.brašna,kakao, cimet i prašak za pecivo. Na kraju vrlo pažljivo dodati sneg od bjelanaca i lagano promiješati. Staviti u podmazan pleh i peći na temperaturi od 175 stepeni , ne duže od 15 minuta.Ohlađenu koru presjeći na 3 dijela.
Skuvati puding i ohladiti ga. Treba da bude čvršći nego i inače.Pjenasto umutiti .Maslac ili margarin s šećerom. U umućeni masdlac dodati puding /mjera je 1:4 /, tako da krem bude vrlo lagan. Odvojiti oko 200 gr.za ukrašavanje, a ostatak podijeliti na dva jednaka dijela: u prvi dio dodati sok od limuna, a u drugi 1 dcl.kafe pa miješati mikserom ne duže od minuta.
Ohlađene kore navlažiti crnom kafom, pa filovati. Donji krem je limunov, a gornji je sa ukusom čokolade. Na gornji krem poslagati kolutove banane.Poklopiti trećom korom pa nju ovlažiti kafom.Vanila kremom obložiti tortu /200 gr.odvojenog od prve smjese/ i ukrasiti mljevenim orasima, i preliti prelivom od čokolade.
Čokoladu za kuvanje rastopiti s mlijekom i šećerom i dok je topla premazati bočne strane torte i ukrasiti je odgore.
Besplatni Recepti na: Naša Jela © 2024
https://www.nasajela.com/: