Zapečene pljeskavice sa sosom

Zapečene pljeskavice sa sosom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 2 Apr 2014 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. mljevenog mesa,150 gr. sjeckanih mariniranih šampinjona, 2 glavice crnog luka, 1 kašika paradaiz pirea, 2 čena bijela luka, 2 jaja, 1 kesica praška sosa za pečnje, 1 mala kaščica origana, 200 gr. kačkavalja, peršunov list, 2 kašike brašna, 50 ml. gazirane vode, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublju posudu izrendati 1 glavicu crnog luka, dodati mljeveno meso, dodati sitno isječen peršunov list, dodamo gaziranu vodu i jaja, dodamo brašno origano , biber, so i promiješamo sastojke sa rukom. Od smjese pravimo pljeskavice pa pržimo u zagrijanom ulju sa obje strane pa pečene redati u vatrostalnu posudu poprskanu sa uljem.
U istom ulju pržiti sitno isječenu glqvicu crnog luka, dodati sitno isječen bijeli luk, pa kada luk omekša dodati isječene marinirane šampinjone miješati dodati paradaiz pire, potom dodati u 400 ml. vode razmućen prašak za sos za pečenje, miješati pa kada se dobije potrebna gustina skloniti sa šporeta pa preliti preko poredanih pljeskavica u vatrostalnoj posudi . Staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 15 minuta. Potom izvaditi iz rerne pa na to izrendati kačkavalj pa ponovo vratiti u rernu još 15 minuta na istoj temperaturi.