Svinjski fileti u povrću sa sirom

Svinjski fileti u povrću sa sirom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 2 Apr 2014 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. svinjskog filea, 4 kašike ulja, 1 glavica crnog luka, 1 mrkva, 100 gr. svježih šampinjona, 1 tikvica, 1 patlidžan, 2 paradaiza, 150 gr. feta sira, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk malo omekša dodati sitno isječene tikvice, patlidžane, mrkvu i šampinjone, promiješati , posoliti, pobiberiti dodati mješavinu začina ponovo promiješati pa dodati sitno isječen paradaiz promiješati, kada je već prženo dodati izrendan feta sir, promiješati i skloniti sa šporeta.
Svinjski file posoliti, pobiberiti, pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju sa obje strane pa prženo skloniti i isjeći na manju parčad pa servirati sa pripremljenim povrćem.