Šnicle sa paradaizom i parmezanom

Šnicle sa paradaizom i parmezanom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 4 Mar 2014 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. šnicli, 150 gr. margarina, 1 kašika maslinovog ulja, 3 paradaiza, 2 glavice crnog luka, 100 ml. bijelog vina, 30 gr. parmezana, 3 kašike brašna, 2 grančice svježeg bosiljka , peršun, biber i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Šnicle istucati čekićem posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno pa pržiti u tavici na zagrijanom margarinu i ulju. Šnicle ispržiti sa obje strane pa izvaditi iz tavice. U istoj masnoći pržiti sitno isječen crni luk i paradaiz isječen na sitne kockice, posoliti, pobiberiti, malo propržiti pa dodati bijelo vino, dodamo brašno promiješamo vratimo šnicle ponovo u tavicu sa povrćem i dinstamo oko 5 minuta, pa dodamo sitno isječen peršun i bosiljak pospemo sa parmezanom i sklonimo sa šporeta.