Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa

Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 6 Feb 2014 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 20 gr. prezle, 4 jaja, 1 žumance, 1 čeno bijelog luka, 1 kašika mljevene crvene paprike, so, biber, 1 kašika mješavine začina, 150 gr. barene blitve,150 gr. feta sira.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:U manju činiju staviti prezle preliti sa malo vode da malo nabubre pa kada nabubre procijediti i staviti u dublji sud sa mljevenim mesom, dodati jaja, mljevenu crvenu papriku, mješavinu začina, posoliti, pobiberiti, sitno isječen peršunov list i rukom umijesiti smjesu.
Na prozirnu foliju premazanu sa uljem nanijeti pripremljenu smjesu od mljevenog mesa, pa rukom formirati koru.
Feta sir izdrobiti sa viljuškom dodati sitno isječenu barenu blitvu, dodati 1 jaje i sve viljuškom sjediniti.
Pripremljeni fil rasporediti po formiranoj kori od mesa i pomoću folije uviti u rolat. Tepsiju namazati sa uljem nanijeti lagano rolat bez prozirne folije.Umutiti 1 žumance i premazati pripremljeni rolat, staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 strepeni 30 minuta. Pečen rolat izvaditi i sjeći.