Tikvice u ćuftetima

Tikvice u ćuftetima: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 24 Jan 2014 Sastojci:

Potrebno je: 2 tikvice, 5 kašika brašna,peršun, 1 kašika mješavine začina, 100 gr. kačkavalja, 1 jaje, 2 čena bijelog luka, biber so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Tikvicama osjeći krajeve i oguliti. Izrendati pa staviti u dublju posudu, dodati izrendan kačkavalj posoliti, pobiberiti, promiješati pa ostaviti da odstoji 15 minuta.
Zatim rukama dobro iscijediti tikvice pa staviti u dublji sud dodati sitno isječen peršun, izgniječen bijeli luk, mješavinu začina dodati 1 jaje, brašno sve dobro kašikom sjediniti.
U tavici u većoj količini zagrijanog ulja kašikom vaditi smjesu i pržiti sa obje strane. Pržene ćufte vaditi na tacnu obloženu salvetom.