Rolat sa suvim groždjem i cimetom

Rolat sa suvim groždjem i cimetom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 30 Oct 2013 Sastojci:

Potrebno je: 250 gr. bijelog brašna, 250 gr. integralnog brašna, 100 gr. ražovnog brašna, 1 jaje, 2 kašike ulja, 3 kašike meda, kvasac,150 gr. suvog groždja, 350 ml. mlake vode, 50 gr. smedjeg i 50 gr. običnog šećera, cimet.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublju posudu sipati 50 ml. mlake vode i šećer, kvasac, dodati 1 kašiku brašna, promiješati i ostaviti da odstoji 10 minuta, zatim u to dodati jaje, sve tri vrste brašna, med i ulje, mlaku vodu i zamijesimo tijesto . Ostavimo da tijesto naraste 30 minuta.
U manju zdjelicu sipati 100 ml. vode i suvo groždje.Smedji šećer i cimet dobro sjediniti.
Naraslo tijesto premijesiti i podijeliti na 2 dijela. Na radnoj površini posutoj brašnom razvući pravougaone kore pa na kore nanosimo rastopljeni margarin, pa na to 1/2 kašike cimeta i šećera i 1/2 groždjica uviti u rolat. Na isti način pripremiti i drugu koru.
Tepsiju premazati sa margarinom stavimo rolate u tepsiju preliti sa otopljenim margarinom i ostaviti da naraste oko 30 minuta. Zatim narasle rolate stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni 40 minuta. Pečene rolate posuti sa šećerom u prahu.