Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom

Zapečeni pasulj sa kobasicom i patlidžanom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 12 Oct 2013 Sastojci:

Potrebno je:1/2 kg. bijelog pasulja, 1 patlidžan, 3 struka praziluka, peršunov list, 3 pečene paprike, 1 manja ljuta kobasica, 1 kašika mljevene crvene paprike, 2 čena bijelog luka, 2 kašike mješavine začina, biber , so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pasulj skuvati i procijediti. U tavici na zagrijanom ulju pržiti isječenu kobasicu na kockice, dodati sitno isječen bijeli luk i praziluk na polukrugove, posoliti , malo pobiberiti dodati mješavinu začina promiješati pa kada omekša dodati isječen plavi patlidžan na kocke, dodati isječenu pačenu papriku , mljevenu crvenu papriku dodati procijedjen kuvani bijeli pasulj sve dobro promiješati i sjediniti pa istresti u vatrostalnu posudu, poprskati sa uljem prekriti isječenim peršunovim listom i peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.