Pasulj u gulašu sa teletinom

Pasulj u gulašu sa teletinom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 14 May 2013 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. teleće krtine, 250 gr. kuvanog bijelog pasulja, 100 gr. slanine, 2 glavice crnog luka, 3 čena bijelog luka, biber, so, mljevena crvena paprika, kim , ulje, peršun.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti juneće meso isječeno na kocke, promiješati pa dodati crni luk isječen na kocke, posoliti, pobiberiti, promiješati pa dodati mljevenu crvenu papriku pa još malo dinstati, nasuti oko jedan litar vode. Promiješati poklopiti i ostaviti da se kvrčka uz povremeno miješanje. Pri kraju dinstanja dodati sitno isječenu slaninu na sitnije kockice , dodati sitno isječen bijeli luk, malo kima dodati ocijedjeni kuvani pasulj sve dobro promiješati pa kuvati još otprilike 10 do 15 minuta. Skinuti sa vatre dodati sitno isječen peršun.