Kobasice u kroketima

Kobasice u kroketima: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 27 Apr 2013 Sastojci:

Potrebno je: 200 gr. brašna, 200 gr. prezle, 40 gr. margarina, 3 kisela krastavčića, 4 jaja, 250 gr. kobasica, 1 kašika mješavine začina, 1 prašak za pecivo, 400 ml. mlijeka, 100 gr. prezle, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:Kobasice skuvati. U dublju posudu staviti 200 ml. mlijeka i 200 gr. brašna. U drugu šerpu na šporetu rastopiti margarin u mlijeku u to dodati so i mješavinu začina dodati razmekšalo prethodno brašno dodati pecivo miješati pa kada se sadržina zgusne skloniti sa šporeta. Kada se smjesa malo prohladi dodavati 1 po 1 jaje uz neprekidno miješanje. Kada se smjesa sjedini u to dodati sitno isječene kisele krastavce, dodati 200 gr. prezle miješati žicom pa dodati sitno isječene kuvane kobasice dodati malo bibera i sve varjačom sjediniti.
Ruke malo nauljiti pa praviti okrugle ili druge vrste kroketa malo uvaljati u prezle, pa pržiti u većoj količii zagrijanog ulja. Pržene krokete redati na tacnu obloženu salvetom da bi upile nepotrebnu masnoću.