Prelivene zapečene šnicle

Prelivene zapečene šnicle : Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 5 Apr 2013 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. telećih šnicli, 200 ml. kisele pavlake, 1 kašika brašna, 100 gr. kačkavalja, 150 gr. krugova šunkarice, 1 kašika mješavine začina, 1 jaje, 50 gr. parmezana, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:Šnicle zasjeći na više mjesta, posoliti, posuti sa vegetom i pobiberiti pa rastanjiti kuvarskim čekićem. U tavici na zagrijanom ulju pržiti pripremljene šnicle. Pržene šnicle izvaditi pa poredati u keramičku posudu preliti sa uljem u kojem su se pržile šnicle.
Polupati jaje, odvojiti bjelance od žumanca pa umutiti žumance preliti preko poredanih šnicli na preliveno meso poredati krugove šunkarice dodati polovinu izrendanog kačkavalja . Posebno u posudu sipati kiselu pavlaku dodati izrendani parmezan, dodati brašno promiješati i sjediniti pa preliti preko šunkarice, na to izrendati kačkavalja pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.