Pileća prsa u paradaiz sosu

Pileća prsa u paradaiz sosu: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 6 Mar 2013 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. pilećih mariniranih grudi, 200 gr. prezle, 1 svjež paradaiz, 3 jaja, 150 gr. kačkavalja, 200 gr. lenti dimljene slanine, 2 kašike mješavine začina 3 čena bijelog luka, 500 ml. paradaiz pirea, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pileće marinirane grudi isjeći na parčad posoliti i pobiberiti promiješati.
U dublji sud polupati jaja umutiti žicom, staviti pripremljeno meso u izmućena jaja pa uvaljati u prezle pa pržiti na zagrijanom ulju. Prženo meso izvaditi na tacnu.
U drugoj tavici propržiti slaninu isječenu na duguljastu parčad, dodati sitno isječen bijeli luk, dodati paradaiz pire posoliti, pobiberiti dodati mješavinu začina promiješatidodati 1 paradaiz sitno isječen i oguljen, pa dodati 100 ml. vode, sve skupa prodinstati nekoliko minuta.
Okrugli kalu za pečenje podmazati sa uljem nanijeti pečeno pohovano meso prelijemo sa pripremljenim sosom. Kalup sa pripremljenom sadržinom staviti u pleh i staviti zajedno sa plehom u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni 20 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne posuti sa izrendanim kačkavaljem pa ponovo vratiti u rernu i peći još 10 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne odstraniti kalup i staviti na tacnu.