Blitva i sir u mafinima

Blitva i sir u mafinima: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 14 Feb 2013 Sastojci:

Potrebno je: 4 jaja, 400 gr. sira, 100 ml. ulja, 150 gr. kukuruznog brašna, 200 gr. običnog brašna, 1/2 kg. blitve, 200 ml. jogurta 1 mala kaščica šećera , so , 1 praška za pecivo, i prstohvat sode bikarbone.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpu na zagrijanom ulju staviti očišćenu i isjećenu blitvu da se dinsta.
U posudu za mućenje polupati jaja, posoliti dodati malo šećera dodati ulje,umutiti pa dodati pecivo, sodu bikarbonu kukuruzno i pšenično brašno,umutiti mikserom pa dodati izdinstanu blitvu i promiješati sa varjačom. Zatim dodati sir isječen na manju parčad pa promiješati lagano.
Smjesom puniti okrugla udubljenja u tepsije pa peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.