Grašak sa šniclama

Grašak sa šniclama: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 29 Jan 2013 Sastojci:

Potrebno je: 400 gr. graška, 500 gr. svinjskih šnicli, 3 čena bijelog luka, 1 dcl. ulja, 3 kašike brašna, mješavina začina, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Grašak skuvati pa ga procijediti. Šnicle posoliti pobiberiti i istucati čekićem, zatim ih uvaljati u brašno i pržiti u zagrijanom ulju. Pržene šnicle izvaditi iz tavice.
U tavici u kojoj su se pržile šnicle dodati brašno, izdrobljen bijeli luk, posoliti, pobiberiti dodati postepeno vodu uz neprekidno miješanje dok se ne dobije potreban sos srednje gustoće, dodati mješavinu začina, procijedjeni kuvani grašak promiješati pa dodati u to pržene šnicle promiješati lagano i po potrebi dodati još vode, pa ostaviti da krčka još oko 5 minuta. Zatim skloniti sa šporeta.