Lazanje sa širokim rezancima

Lazanje sa širokim rezancima: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 3 Jan 2013 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. mljevenog mesa, 600 gr. širokih rezanaca, 100 gr. lenti slanine, 1 glavica crnog luka, 500 ml.paradaiz sosa,200 gr. kačkavalja, 650 ml. mlijeka, morski oraščić, 70 gr. putera, 5 kašika brašna, supa od pečuraka, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U provrelu vodu sipati malo soli i ulje, skuvati rezance.Kuvane rezance istresti u cjediljku i preliti hladnom vodom.
U šerpi pržiti brašno dodati mlijeko i izrendan morski oraščić i istresti prašak od supe od pečuraka promiješati dok ne provri, dok se ne dobije potrebna gustoća pa skinuti sa šporeta.
U tiganju pržiti sitno isječen crni luk, i mljeveno meso i slaninu isječenu na kockice, posoliti i pobiberiti dinstati pa dodati paradaiz sos, dinstamo dok tečnost ne ispari.
U vatrostalnu posudu sipamao dio bešanel sosa, na bešanel sos sipamo dio obarenih rezanaca, na rezance dodamo dio dinstanog mljevenog mesa pa na meso ponovo preostali bešanel sos, pa rezance pa mljeveno meso pa preostali bešanel sos i na njega izrendamo kačlkavalj. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo 40 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi i poslužiti.