Tanke kore u krempiti

Tanke kore u krempiti: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 20 Dec 2012 Sastojci:

Potrebno je: 4 jaja, 250 gr. tankih kora, 400 gr. šećera, 125 gr. margarina, 2 pudinga od vanilije, 1 litar mlijeka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpici na šporetu rastopiti margarin pa skloniti sa šporeta.
Okruglu tepsiju namazati sa margarinom pa u tepsiju zgužvati po list tankih kora i poredati u tepsiju pa poprskati sa rastopljenim margarinom. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni 15 minuta. Pečene kore izvaditi iz rerne.
U dublji sud polupati jaja odvojiti bjelanca od žumanaca. Mutimo žumanca sa 200 gr. šećera kada se umute žumanca dodati 150 ml. mlijeka i pudinge od vanilije sve dobro izmutiti mikserom. U šerpu na šporetu sipati preostalo mlijeko pa kada mlijeko provri istresti pripremljenu smjesu od žumanaca i pudinga pa miješati dok se ne dobije potrebna gustina . Ovaj vreli fil nanijeti na pečene kore.
Posebno umutimo bjelanca dodamo 200 gr. šećera i dobro izmutimo u čvrst snijeg pa nanesemo na prethodno nasuti fil. Ponovo tepsiju vratimo u rernu i pečemo još 15 minuta na istoj temperaturi. Pečenu krempitu izvaditi iz rerne.