Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu

Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 14 Nov 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. ćurećeg mesa, 3 čena bijelog luka, 2 glavice crnog luka, 200 gr. šampinjona, 4 paprike babure, 400 ml. bijelog vina, peršun, 150 ml. paradaiz sosa, 100 ml. pavlake, 100 gr. sušenog sira, kaščica kima, peršunov list i 1 kg. krompira, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Krompir oguliti isjeći na manje komade pa kuvati u šerpi posoliti. Kuvani krompir procijediti dodati kiselu pavlaku i umutiti piru. U pire dodati sitno isječen peršun malo posoliti i dodati sušeni sir isječen na kocke i sve lagano promiješati.
U drugu šerpu na šporetu sipati ulje pa dodati isječeno ćureće meso na kocke, dodati sitno isječen crni luk, isječen bijeli luk na listove posolit, pobiberiti promiješati pa dodati polovinu vina promiješati pa kada provri dinstati 10 minuta,pa dodati isječene paprike , isječene šampinjone na listove, promiješati dodati malo kima preliti paradaiz sosom i preostalim vinom promiješati poklopiti i ostaviti da se dinsta. Kada se sadržina izdinsta skloniti sa šporeta i servirati uz pire krompir.