Pita sa boranijom i sirom

Pita sa boranijom i sirom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 20 Jul 2012 Sastojci:

Potrebno je:500 gr. lisnatog tijesta, 4 kruga mortadele, 200 gr. obarene boranije, 1 jaje, 50 gr. rendanog parmezana, 1 kašika suvog bosiljka, 200 gr. običnog sira, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Pripreema: Obariti boraniju. U veći sud dodamo rendani parmezan , dodamo sir, 1 bjelance , bosiljak, malo soli , promiješamo dodamo ohladjenu obarenu boraniju.Sve sjediniti.
Od 1 komada lisnatog tijesata razvući koru malo veću od tepsije pa stavimo u tepsiju tako da kora preelazi preko krajeva tepsije, nanesemo dio fila na fil krugove mortadele na mortadelu nanesemo preostali fil krajeve razvućene kore stavimo unutra. Od drugog lisnatog tijesta razvučemo koru i isiječemo na lente širine 2 cm. pa isječene lente poredamo po piti. Žumance umutiti sa malo vode premazati pitu i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.