Kroketi od karfiola

Kroketi od karfiola: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 11 Jul 2012 Sastojci:

Potrebno je:1 glavica karfiola, 3 jaja, 1/2 veze peršunovog lista, 2 kašike prezli, 1 glavica crnog luka, 1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Karfiol razlistati pa obariti u provreloj slanoj vodi. Obareni karfiol procijediti staviti u veći sud dodati sitno isječen peršun izgniječiti alatkom za pire dodati sitno isječen crni luk, mješavinu začina, posoliti pobiberiti, dodat jaja, promiješati dodati prezle i sve dobro sjediniti. Rukom uzimati smjesu i formirati krokete pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene krokete vaditi na tacnu obloženu papirom da upiju nepotrebnu masnoću.