Potrebno je: 300 gr. pileće džigerice, 2 struka mladog luka, peršun, 200 gr. teleće crne džigerice, 1 paradaiz, 2 kašike senfa, 2 glavice crnog luka, 3 bukovače, 6 kašika prezle, 2 mrkve, 6 čena bijelog luka, 4 kašike mlijeka, 4 kriške hljeba, 1 kašika mješavine začina, 4 kašike maslinovog ulja, so i biber.
Uputstvo za pripremu:Priprema: Crni luk isjeći na krupniju parčad, peršun sitno isjeći, bijeli luk sitno isjeći.Odvojeno kuvati teleću i pileću džigericu, a u trećoj šerpi kuvati mrkvu i luk. i mladi luk.U četvrtu šerpu obariti pečurke.Kriške hljeba preliti sa mlijekom, mladi luk sitno isjeći.Obarene pečurke i obareno povrće izvaditi iz šerpe, kao i obarenu teleću i pileću džigericu.U mašini za meso meljemo obarene džigerice i povrće, pečurke, crni luk. Kada sved izmeljemo dodamo ocijedjen omekšali hljeb posolimo, pobiberimo dodamo mješavinu začina , senf, maslinovo ulje prezlu i sve žicom za mućene sjedinimo.
Besplatni Recepti na: Naša Jela © 2024
https://www.nasajela.com/: