Medenjak kolač

Medenjak kolač: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 4 Jul 2012 Sastojci:

Potrebno je:Za koru: 180 gr. meda, 150 gr. šećera, 50 gr. margarina, 1 mala kaščica sode bikarbone,1 jaje i 600 gr. brašna
Za fil: 8 kašika šećera, 1 litar mlijeka, 8 kašika gustina, 250 gr. margarina, 250 gr. šećera u prahu
Za preliv: 100 gr. čokolade za kuvanje, 2 kašike kakaoa, 6 kašika mlijeka, 1 kašika ulja, 50 gr. margarina.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Kore: U šerpu na šporetu stavimo med, margarin, šećer i miješamo dok se sve ne rastopi. Kada se rastopi sklonimo sa šporeta, dodamo sodu bikarbonu,brašno promiješamo sa varjačom i ostavimo da se ohladi. Kada se smjesa ohladi dodati 1 jaje i umijesiti tijesto sa rukom.
Fil: U šerpu na šporetu sipamo 600 ml. mlijeka, dodamo šećer a u preostalo mlijeko stavimo gustin i promiješamo i istresemo u provrelo mlijeko, miješamo dok se smjesa ne zgusne. Kada se zgusne sklonimo i ostavimo da se ohladi.
Tijesto premijesiti na radnoj površini podijeliti na 4 dijela .Pravougaonu tepsiju okrenuti naopačke premazati margarinom i razvući tijesto pa pomoću oklagije nanijeti na vanjski dio dna tepsije.Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta. Postupak ponoviti i sa ostalim tijestom.
Umutiti margarin i šećer u prahu dodati ohladjen fil i sve dobro umutiti i sjediniti.
Na tacnu stavimo Prvu koru premažemo sa filom na fil stavimo drugu koru premaćemo sa filom, stavimo treću koru takodje premaćemo sa filom i četvrtu koru. Cijeli kolač premažemo sa filom.
Preliv: U šerpicu na šporetu sipati mlijeko, dodati ulje, margarin i čokoladu, kakao miješati dok se ne zgusne .Kada se smjesa zgusne preliti po kolaču.Ostaviti da se kolač ohladi i stegne pa isjeći na kocke.