Dajana torta

Dajana torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 26 Jun 2012 Sastojci:

Potrebno je: 9 jaja, 250 gr. margarina, 125 gr. šećera u prahu,180 gr. šećera, 180 gr. mljevenih orasa, 3 kašike brašna.
I fil: 150 gr. mljevenih orasa, 100 ml. mlijeka, 125 gr. šećera u prahu
Drugi fil: 125 gr. šećera u prahu 100 gr. čokolade za kuvanje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Polupati jaja, odvojiti bjelanca od žumanaca, mutiti bjelanca u umućena bjelanca dodati 180 gr. šećer mutiti dodati brašno, mljevene orase i sjediniti. Veću pravougaonu tepsiju poprskati sa uljem i posuti sa brašnom pa istresti pripremljenu smjesu pa peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečenu patišpanju izvaditi iz rerne presjeći na tri dijela po širini.
Prvi fil: U šerpicu na šporetu sipati mlijeko dodati šećer u prahu pa kada provri dodati mljevene orase promiješati i skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
Drugi fil: Žumanca i šećer mutiti na pari dodati izlomljenu čokoladu mutiti dok se smjesa ne zgusne. Kada se smjesa zgusne skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
Umutiti margarin sa 125 gr. šećera u prahu pa kada se dobro umuti podijeliti na dva dijela pa dodati u prvi fil umutiti i potom dodati margarin umućen i u drugi fil i umutiti.Na tacnu za torte staviti prvu patišpanju premazati sa crnim filom, staviti drugu lentu na fil pa premazati sa filom od orasa, pa staviti treću koru i premazati cijelu tortu sa crnim filom. Od fila sa orasima napuniti kuvarski špric i ukrasiti gornji dio torte.