Bubrežčići jagnjeći u sosu od senfa

Bubrežčići jagnjeći u sosu od senfa: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 15 Jun 2012 Sastojci:

Potrebno je: 10 jagnjećih bubrežčića, 1 kašika senfa, 2 kašike paradaiz pirea, 1 glavica crnog luka, 60 gr.putera, 1 kašika brašna, 1 kocka za supu, 1 kašika soje sosa, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Bubrege isjeći na parčad, 1/2 glavice crnog luka sitno isjeći , a drugu polovinu isjeći na rezanca pa pržiti na zagrijanom puteru,
posoliti i pobiberiti proprženi luk izvaditi i staviti na činiju u istom tiganju gdje se pržio luk dodati isječene bubrežčiće i pržiti,posoliti i pobiberiti, pa kada se proprže vratiti ponovo prženi luk, dodati senf, paradaiz pire, brašno soja sos, promiješati,dodati prethodno skuvanu kocku za supu u 500 ml. vode promiješati i dinstati 20 minuta. Dinstano skloniti. Prilog pire krompir ili po vlastitom izboru.