Mladenačka torta

Mladenačka torta: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 13 Jun 2012 Sastojci:

Potrebno je:Prvi patišpanj: 6 jaja, 6 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 2 kašike brašna, 16 kašika mljevenih orasa.
Drugi patišpanj: 8 jaja, 20 kašika šećera, 1 kašika brašna, 100 gr. sjeckanih badema, 100 gr. sjeckanih lješnjaka, 100 gr. sjeckanih orasa,
2 kašike prezle.
Prvi fil:150 ml. mlijeka, 2 kašike mlijeka u prahu, 500 gr. čokolade, 350 gr. margarina, 250 gr. šećera u prahu, 100 gr. sjeckanih badema,100 gr. sjeckanih lješnjaka, 6 kašika šećera.50 gr. kakaoa.
Drugi fil: 2 šlaga od čokolade, 200 ml. mlijeka,

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Prvi patišpanj: Polupati jaja dodati šećer umutiti pa dodati vanilin šećer, mljevene orase i brašno.Sve sjediniti pa sipati u veću pravougaonu tepsiju obloženu papirom i peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 30 minuta.
Drugi patišpanj: Polupati jaja odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca mutiti dodati šećer, umutitipa dodati brašno, prezle, orase, bademe i lješnjake sve sjediniti . Veću pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje pa istresti pripremljenu smjesu i peći u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta Pečene patišpanje izvaditi odstraniti papir i presjeći na 2 dijela po širini.
Fil: U šerpu na šporetu sipati mlijeko dodati šećer dodati mlijeko u prahu, kakao i miješati žicom dodati izlomljenu čokoladu pa kada se čokolada otopi skloniti sa šporeta, ostaviti da se ohladi. Zatim umutiti margarin sa šećerom u prahu i žumancima dodati ohladjen fil sve dobro sjediniti potom dodati orase, bademe i lješnjake i varjačom sjediniti smjesu
Drugi fil: Umutiti 2 šlaga od čokolade sa 200 ml. mlijeka.
Slaganje torte : Prvu patišpanju staviti na tacnu premazati sa prvim filom zatim na to staviti drugi fil, pa staviti patišpanju drugu pa premazati sa filom, pa staviti ponovo na fil šlag pa ponovo prvu patišpanju pa opet prvi i na njega drugi fil pa četvrtu lentu.Zatim premazati filom cijelu tortu.Napuniti kuvarski špric sa ostatkom fila prvog pa gornji dio ukrasiti tortu. Potom napuniti kuvarski špric sa šlagom i ukrasiti stranične dijelove torte.