Čokoladna uživancija sa mljevenim keksom

Čokoladna uživancija sa mljevenim keksom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 31 May 2012 Sastojci:

Potrebno je: 300 gr. keksa, 10 jaja, 100 gr. šećera u prahu, 250 gr. margarina, 250 gr. čokolade, 200 gr. bijele čokolade, 500 ml. mlijeka, 500 gr. mljevenog keksa,
Za šerbe: 50 m,l. vode, 100 gr. šećera, 200 ml. slatke pavlake.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Polupati jaja i odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca i šećer u prahu dobro umutiti mikserom. U 250 ml. mlijeka provrelog dodati izmućena žumanca pa kada se smjesa zgusne skloniti sa šporeta pa kada se ohladi dodati mljeveni keks i sjediniti.Potom dodati umućen margarin i sve dobro umutiti.
U manjoj šerpici otopiti bijelu čokoladu, a u drugoj manjoj šerpici otopiti crnu čokoladu. Umutimo bjelanca u čvrst snijeg pa dodajemo vreo šerbe od vode i šećera uz neprekidno mućenje.Umućena bjelanaca dodamo u ohladjen fil sa žumancima i dobro sjedinimo. Polovinu ove smjese dodamo otoljenu crnu čokoladu, sve sjedinimo a u drugi dio smjese dodamo otopoljenu crnu čokoladu i takodje dobro sjedinimo.
Kalup za torte u obliku srca premažemo sa maregarinom pa na dno redamo petit keks umočen u mlijeko kao i stranične dijelove torte na keks naneasemo tamnu smjesu fila, pa poredamo keks, pa na keks nanesemo bijeli dio fila pa novo keks, pa opet tamni dio fila pa keks itd.dok se ne utroši keks i fil. Na kraju keksa staviti fil. Ostavimo da se malo stegne. Potom umutimo slatku pavlaku odstranimo kalup napunimo kuvarski špric i ukrasimo stranične dijelove torte .