Štapići sa palentom

Štapići sa palentom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 19 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 150 gr. palente, 300 ml. bujona, 20 gr. margarina, 200 gr. dimljenog trapista, 2 jaja, mljeveni bijeli biber, 100 gr. pšeničnog brašna, 50 gr. prezli, 30 gr. susama, lana.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpu na šporetu sipati bujon dodati margarin, pobiberiti zagrijati pa postepeno dodavati palentu uz neprekidno miješanje dodati izrendan dimljeni sir pa miješati dok smjesa ne dobije gustoću. Kada se zgusne smjesu istresti u pravougaonu podmazanu tepsiju i ostaviti da se stegne. Kada se stegne izvaditi iz tepsije i isjeći na štapiće.
Zatim umutiti jaja sa brašnom pa svaki štapić uvaljati u jaja pa u prezle pomiješane sa susamo i lanom. Pržiti na zagrijanom ulju i pržene stavljati na tacnu obloženu salvetom da upije nepotrebnu masnoću.