Pogača sa šunkaricom i kačkavaljem

Pogača sa šunkaricom i kačkavaljem: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 18 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 2 jaja, 500 gr. brašna, 1 kvasac, 250 ml. mlijeka, 100 ml. ulja, 250 gr. krugova šunkarice, 150 gr. kačkavalja, 150 gr. sira, 200 gr. margarina, 50 gr. susama , 1 jaje , so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpici na šporetu rastopiti margarin. U drugoj šerpici zagrijat mlijeko skloniti sa šporeta,dodati kvasac ,dodati malo soli i šećer promiješati .U dublju posudu stavimo brašno dodamo 2 jaja, posoliti dodati mlijeko sa kvascem i 1/2 rastopljenog margarina promiješati varjačom sjediniti pa umijesiti tijesto sa rukom. Ostaviti da tijesto naraste oko 30 minuta.
Šunkaricu isječi na sitne kockice i kačkavalja takodje na sitne kockice. dodati sir i sve lagano sjediniti.
Tijesto premijesiti i podijeliti na 2 dijela. Na svaki dio tijesta premazati sa malo margarina otopljenog razvući pravougaonu koru nanijeti pripremljeni fil, razvući i drugu koru nanijeti takodje fil nakapati malo margarina takodje uviti u rolat.
Kalup za kuglof podmazati sa rastopljenim margarinom staviti rolat motajući ga u krug i jedan i drugi. Umutiti žumance premazati rolate sa žumancima posuti sa susamom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Zatim staviti u zagrijanu rernu i peći na 220 stepeni oko 40 minuta.