Rolat od mesa

Rolat od mesa: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 17 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 14 komada tankih kora za pitu, 500 gr. mljevenog mesa, 1 glavice crnog luka, 200 gr. mariniranih šampinjona, 2 praziluka, 4 jaja, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržioti sitno isječen crni luk, i isječen praziluk, posoliti , pobiberiti dodati isječene marinirane šampinjone,mljeveno meso sve propržiti. Kada je prženo skloniti sa šporeta. Umutiti jaja sa malo ulja.
Na radnu površinu redati koru pa je premazati sa umućenim jajima pa na kraj kore nanijeti malo fila i uviti u rolat. Postupak uraditi i sa ostalim korama i filom.
Veću četvrtastu tepsiju namazati sa uljem staviti papir za pečenje i njega premazati sa uljem pa staviti 3 kore, stim što svaku koru treba premazati sa umućenim jajetom. Na sredinu kora staviti 4 uvijena rolata od mesa premazati ih sa jajima, pa na to staviti ponovo 3 rolata od mesa takodje i njih premazati sa jajima, zatim staviti dva rolata premazati sa jajima, pa staviti 1 rolat premazati sve sa jajima. Krajevima donjih kora prekriti rolate- uviti, pa premazati sa jejima . Staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 35 minuta. Pečeno izvaditi i isječi.