Čorba od mljevenog mesa

Čorba od mljevenog mesa: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 16 Apr 2012 Sastojci:

Potrebno je: 250 gr. mljevenog mesa, 3 kašike brašna, peršun, 2 litra vode, 1 jaje, 2 kašike mješavine začina, 200 ml. kisele pavlake, 3 brtašna, 100 gr. rezanaa za supu, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U Posudu stavimo mljeveno meso, dodamo jaje, isječen peršun i 3 kašike brašna, posolimo, pobiberimo dodamo 1 kašiku mješavine začina i zamijesimo smjesu.
U šerpu sipamo vodu posolimo pobiberimo dodamo mješavinu začina pa kada provri dodamo umućeno 3 kašike brašna i 5 kašika ulja i sipamo u provrelu vodu uz neprekidno miješanje. Malu kaščicu nauljiti i uzimati smjesu i stavljati u provrelu supu, kuvati oko 30 minuta.Potom dodati rezanca za supu i promiješati.
Pavlaku i 2 kašike čorbe promiješati pa istresti u šerpu promiješati i kuvati još 15 minuta. Kada je kuvano skloniti sa šporeta i doati sitno isjčen peršun.