Salata od lignji

Salata od lignji: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 22 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je:1 kg. lignji, 2 kisele paprike iz turšije, 1 glavica crnog luka, 1 mala čašica maslinovog ulja, 1 mala čašica sirćeta, 1 mala čašica vina, peršun, origano, so, majčina dušica , lorber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Lignje oprati i skuvati u slanoj vodi. Kada se skuvaj procijediti i ostaviti 1 čašicu vode u kojoj su se kuvale lignje. Kuvane lignje isjeći na prstenove , u dublju posudu, pa dodati isječene kisele paprike na kockice, isjeći crni luk na kolutove dodati čašicu vode iz lignji, sirće, vino, sitno isječen peršun, origano malo majčine dušice i lorber i malo bijelog bibera, maslinovo ulje.sve promiješati sjediniti i ostaviti na hladno mjesto da odstoje 2 sata. Odstojale lignje poslužiti.