Španać sa jagnjećim kotletima

Španać sa jagnjećim kotletima: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 13 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. jagnjećih kotleta, 500 gr. španaća, 500 gr. tjestenine, 200 ml. pavlake za kuvanje, 1 češanj bijelog luka, so, biber i 5 kašika maslinovog ulja, malo ruzmarina.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Jagnjeće kotlete isjeći, posoliti i pobiberiti, preliti sa maslinovim uljem i isjeckanim ruzmarinom .Ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Odstojale kotlete peći na gril tiganju sa obje strane.
Španać obariti u vreloj slanoj vodi procijediti i preliti sa hladnom vodom kroz cjediljku.Zatim ga izmiksati u blenderu. U tavicu staviti bijeli luk i propržiti zajedno sa španaćem, dodati pavlaku za kuvanje i promiješati, posoliti i pobiberiti promiješati .Dodati ocijredjenu tjesteninu propržiti sve skupa oko 5 minuta pa skloniti sa šporeta.
Tjesteninu obariti procijediti .
Servirati na činiju zajedno sa prženim kotletima.