Kroketi od karfiola

Kroketi od karfiola: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 7 Mar 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 karfiol, 3 jaja, 1/2 veze peršunovog lista, 2 kašike prezle, 1 glavica crnog luka, 1 kašika mješavine začina, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Karfiol razlistati u obariti u slanoj vreloj vodi. Obareni karfiol izvaditi u dublju posudu, dodati sitno isječen peršun pa izgniječiti alatkom za pire krompir ,pa dodati sitno isječen crni luk, jaja, so, biber , prezle i promiješati i sjediniti sa alatkom za pire krompir.
Rukama uzimati od smjese formirati krokete i pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Pržene stavljati na tacnu obloženu salvetom da bi kroketi upili nepotrebnu masnoću.