Pita sa patlidžanima

Pita sa patlidžanima: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 29 Feb 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500gr. kora za pitu, 2 patlidžana, 2 glavice crnog luka, 4 jaja, peršunov list, ulje, so , biber, ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada omekša , dodati oguljene patlidžane isječene na kockice, posoliti pobiberiti propržiti pa skloniti sa šporeta. Dodati jaja, promiješati pa dodati sitno isječen peršun i filovati pripremljene kore. Stavimo 3 kore jednu na drugu poprskati sa uljem filovati pripremljenim filom zatvoriti sa strane i uviti u rolate. Postupak ponoviti i sa ostalim filom i korama. Poredati u tepsiju posutu sa uljem poprskati sa uljem i malo kisele vode, peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.Pečeno izvaditi prohladiti i isjeći na parčad.