Slana štrudla sa sirom

Slana štrudla sa sirom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 9 Feb 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. brašna, 4 jaja, prstohvat šećera, 2 kašike masti 250 ml. mlijeka, 300 gr. sira, so, 1 kvasac.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U šerpi ugrijati mlijeko dodati prstohvat šećera i malo soli, dodati kvasac i ostaviti da nadodje.
U dublju posudu sipamo brašno, dodamo mast, 2 jaja, malo soli i mlijeko sa kvascem i zamijesimo tijesto. Ostavimo da naraste. Kada tijesto naraste premijesimo ga i podijelimo na dva dijela.
Razvučemo dvije kore veličine pleha. U zdjelu stavimo sir, malo posolimo i dodamo jedno jaje i sve sjedinimo i premažemo razvučene kore. Uvijemo u štrudle stavimo u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje i premažemo sa umućenim jajetom Pečemo u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.