Pužić zemičke sa sirom

Pužić zemičke sa sirom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 8 Feb 2012 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. brašna, 100 gr. sira, 300 ml. mlijeka, 1 svjež kvasac, kaščica šećera, 100 ml. vode, ulje i so.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Ugrijemo mlijeko dodamo šećer i malo soli, i izdrobimo kvasac. U posudu sipamo brašno, posolimo dodamo mlijeko sa kvascem 70 ml. ulja i umijesimo tijesto. Ostavimo da naraste oko 40 minuta.
U šerpicu na šporetu sipamo 100 ml. vode, 50 ml. ulja i malo soli da provri.
Kada tijesto naraste premijesimo ga i podijelimo na 6 jednakih dijelova. Svaki dio tijesta premijesimo i napravimo tanku duguljastu formu i motamo u krug kao puž. Isto uraditi i sa ostalim tijestom. Stavljamo u tepsiju podmazanu sa uljem i na svaki pužić na sredinu stavljamo izdrobljen sir. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Pečeno izvadimo iz rerne i premažemo sa smjesom od vode i ulja i ponovo vratimo u rernu na istu temperaturu oko 5 minuta.