Pita sa kokosovim brašnom

Pita sa kokosovim brašnom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 2 Feb 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. tankih kora za pitu, 200 gr. kokosovog brašna, 200 ml. kisele pavlake, 200 gr. šećera, 100 ml. ulja, 3 jaja, 1 pecivo,
Šerbe: 200 ml. vode, 200 gr. šećera , 1 vanilin šećer i sok od 1 limuna.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U dublju posudu staviti šećer, ulje, jaja i umutiti dok se šećer ne rastopi, zatim dodati kiselu pavlaku pecivo i kokosovo brašno.
Sve sjediniti.
Četiri kore redamo jednu na drugu i svaku koru popršćemo sa malo ulja na četvrtu koru stavimo fil i umotamo u rolat. Postupak ponavljamo sa svim preostalim korama i filom. Poredamo u tepsiju podmazanu sa uljem i pečemo na 200 stepeni oko 25 minuta.
U šerpu na šporetu sipamo vodu dodamo šećer, vanilin šećer i sok od 1 limuna. Kuvamo dok ne proključa.
Pečenu pitu izvadimo iz rerne i prelijemo sa vrućim pripremljenim sirupom. Ostavimo da se ohladi i isjeći na manje komade.