Oslić sa povrćem

Oslić sa povrćem: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 30 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. oslića, 1 grančica celera, 2 mrkve, 1 korijen celera, 1 kašika mješavine začina, 1 kaščica šećera, 4 kašike soje sosa,
1 kašika alkoholnog sirćeta, 1 struk praziluka, ulje, so i biber, 4 kašike brašna.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Celer isjeći na tanku duguljastu parčad, grančice celera sitno isjeći i mrkvu na tanku duguljastu parčad isjeći , praziluk isjeći na kose krugove.
Ribu ogulimo i presiječemo na pola po dućini, odstranimo kosti posolimo i uvaljamo ubrašno i pržimo na zagrijanom ulju.
U drugu tavicu na zagrijanom ulju pržimo mrkvu, korijen celera pa kada omekša, dodamo šećer, soja sos, sirće mješavinu začina posolimo i pobiberimo . Sipamo 200 ml. vode, dodamo praziluk i grančice celera. Dinstamo oko 15 minuta pa u dinstano povrće dodamo ispržen oslić , dinstamo još oko 10 minuta.