Lenja pita od sojinog brašna i maka

Lenja pita od sojinog brašna i maka: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 24 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 100 gr. sojinog brašna, 300 gr. pšeničnog brašna, 150 gr. margarina, 1 jaje, 180 gr. šećera, 100 ml. mlijeka,1 pecivo, 100 gr. hidriranih sojinih ljuskica, 300 gr. mljevenog maka, 300 ml. mlijeka, 300 šećera, 100 gr. groždjica, 30 gr. mljevenog šećera.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U veću posudu sipati sojino brašno i pšenično brašno, staviti margarin, šećer, pecivo, jaje i mlijeko. Zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti tijesto da odstoji oko 30 minuta. Zatim na ravnu površinu premijesiti tijesto i podijeliti ga na 2 dijela. Razvući 2 kore veličine pleha. U pleh stasvimo prvu koru zatim nanesemo fil i prekrijemo drugom korom. Pečemo u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
Fil: U šerpu na šporetu sipamo mlijeko, dodamo šećer, kuvati dok se šećer ne rastopi zatim dodati groždjice, sojine ljuskice i mak, miješati dok se smjesa ne zgusne. Filovati koru, prekriti drugom korom.
Pečenu lenju pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi isjeći i posuti mljevenim šećerom.