Musaka sa povrćem

Musaka sa povrćem: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 20 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr.miješanog mljevenog mesa, 2 tikvice, 1 patlidžana, 200 ml. kiselog mlijeka, 1 jaje, 1 kaščica origana, 1 kašika mješavine začina, 2 kašike paradaiz pirea, 1 glavica crnog luka, 2 mrkve,1 svježa paprika.1 kašika mljevene crvene paprike.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:Neoljuštene tikvice i patlidžane isjeći na krugove posoliti pa staviti u cediljku da se ocijede. Kada se ocijede posušiti ih sa suvom kuhinjskom krpom pa ih pržimo u tavici na zagrijanom ulju, sa jedne i sa druge strane. Kada su tikvice i patlidžan isprženi stavimo ih na salvetu da upiju nepotrebnu masnoću.
Na zagrijanom ulju pržimo sitno isječen crni luk i papriku isječenu na sitne kockice, posolimo i pobiberimo dodamo izrendanu mrkvu promiješamo pa dodamo mljeveno meso, dodamo mješavinu začina promiješamo zatim dodamo paradaiz pire promiješamo i sklonimo sa šporeta.Ogulimo krompire i isječemo na kolutove.
Vatrostalnu posu poprskamo sa uljem poredamo pečene patlidžane na patlidžane nanesemo 1/2 fila od mesa zatim poredamo na fil krugove krompira ponovo stavimo na krompir drugu polovinu fila od mesa pa na meso poredamo pečene tikvice, sipamo oko 150 ml. vode.Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 220 stepeni oko 30 minuta.Zatim tepsiju izvadimo iz rerne.
Sa žicom umutimo jaje i kiselo mlijeko malo posolimo prelijemo preko pečene musake, pa ponovo vratimo u rernu i pečemo još oko 20 minuta na istoj temperaturi.