Kokoška u vinu

Kokoška u vinu: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 16 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 kokoška, 500 ml. crvenog vina, 250 gr. lenti dimljene slanine, 300 gr. mariniranih šampinjona, 100 gr. margarina, 70 ml. vinjaka, 2 lovorova lista, 1 kašika brašna, 1 glavica crnog luka, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Kokošku isjeći na parčad posoliti i pobiberiti. U šerpi na margarinu pržiti slaninu isječenu na krupniju parčad, kada se proprži izvaditi iz šerpe. Na istoj masnoći pržiti pileće meso.
U drugu šerpu na šporetu sipamo vinjak ,dodamo crveno vino i isječen crni luk, dodamo šampinjone lovorove listove promiješamo i dodamo prženo pileće meso,poklopimo i kuvamo oko 60 minuta.
U zdjelici promiješati 1 kašiku margarina i 1 kašiku brašna sjedinomo.
Izvadimo pileće meso posle 60 minuta i u to dodamo smjesu od margarina i brašna promiješamo, dodamo isprženu slaninu i ponovo vratimo kokošije meso.Dinstamo još oko 10 minuta sklonimo i serviramo.