Koh od kiselih jabuka

Koh od kiselih jabuka: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 9 Jan 2012 Sastojci:

Potrebno je: 1 kg. kiselih jabuka, 3 jaja, 250 gr. šećera, 1 kašika brašna, 1/2 litra mlijeka, 3 kašike šećera, 1 vanilin šećer, 1 kaščica cimata.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Tepsiju prekriti aluminijskom folijom. Poredati očišćene polovine jabuka posuti sa malo cimeta i staviti u zagrijanu rernu da se peku na 220 stepeni oko 30 minuta.
Pečene jabuke izvaditi iz rerne i isječi na parčad.
U šerpu na šporetu sipati 250 ml. mlijeka. U preostalo 250 ml. mlijeka dodati 3 žumanca vanilin šećer, 3 kašike šećera i 1 kašiku brašna promiješati pa istresti u provrelo mlijeko na šporetru miješati dok se smjesa ne zgusne. Skloniti sa šporeta .
Umutimo bjelanca sa 250 gr. šećera u umućeno dodamo komadiće pečene jabuke i sve dobro umutimo mikserom. Pripremljene bjelance sa jabukama istresemo u dublju činiju, na to nanesemo koh od žumanaca pospemo sa malo cimeta i ostavimo da se ohladi.