Piletina sa gljivama

Piletina sa gljivama: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 19 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je: 500 gr. pilećeg bijelog mesa, 4 kašike maslinovog ulja, 4 kašike balzamko sirćeta, so ,biber, 20 gr. susama, 200 gr. bukovača gljiva, 300 gr. riže, 2 glavice crnog luka, 2 češnja bijelog luka.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pileće meso posoliti i pobiberiti i natopiti ga u balzamovo sirće sa izdrobljenim bijelim lukom.da odstoji 30 minuta. Kada je odstojalo uvaljati ga u susam ,pržiti ga na zagrijanom ulju.
Posebno u tavici na zagrijanom ulju pržiti crni luk isječen na rezanca, dodati isječene bukovače, posoliti pobiberiti propržiti pa kada je pri kraju prženja dodati prženu piletinu i 10 minuta sve skupa propržiti.
Prilog: 300 gr. riže obariti i servirati uz piletinu sa bukovačama.