Tikvice punjene sa mesom

Tikvice punjene sa mesom: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 12 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je:800 gr. tikvica, 300 gr. mljevenog mesa, 200 gr. šampinjona, 2 glavice crnog luka, 1 češanj bijelog luka, 400 gr. soka od paradaiza, 1 kašika maslinovog ulja, 2 mrkve,so,biber,origano,peršun, bosiljak.
Sos: 20 gr. margarina, 50 gr. brašna, 4 dcl. mlijeka i muškatni oraščič.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Tikvice oprati , presjeći na polovine i izdubitii puniti pripremljenim filom.
Fil: U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni i bijeli luk,isječenu mrkvu,posoliti pobiberiti pa kada luk i mrkva omekšaju dodati isječene šampinjone propržiti oko 5 minuta pa dodati mljeveno meso i sve dobro promiješati.dodati origano, bosiljak i sitno isječen peršun puniti tikvice.
Punjene tikvice poredati u tepsiju poprskanu sa uljem i peći u zagrijanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni. Pečene tikvice izvaditi iz rerne u zdjelu i preliti pripremljenim sosom.
Sos: 20 gr. margarina staviti u posudu da se rastopi dodati brašno promiješati pa dodati mlijeko i izrendan muškatni oraščić. Miješati dok sos ne dobije potrebnu gustoću.