Rolovana piletina sa povrćem

Rolovana piletina sa povrćem: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 1 Dec 2011 Sastojci:

Potrebno je:500 gr. pilećeg bijelog mesa, 400 gr. pečenih paprika, 50 gr. barene blitve, 40 gr. dimljenog sira, 4 kašike maslinovog ulja, 300 gr. tikvica, 300 gr. mrkve so i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Pileće bijelo meso rastanjiti posoliti i pobiberiti. Ispeći paprike oguliti i očistiti od sjemenki Blitvu obariti. Na rastanjeno pileće meso redati prženu papriku na papriku staviti list blitve i u sredinu režanj sira uviti u rolat i peći u tavici na 1/2 zagrijanog maslinovog ulja.Prilikom prženja okretati rolovanu piletinu da dobije lijepu boju.
U drugu tavicu sipati ostatak maslinovog ulja pržimo isječene tikvice na štapiće, mrkvu takodje isječenu na sitnije štapiće, posolimo dodasmo sitno isječen celer pržimo oko 15 minuta.
Prženu rolovanu piletinu presječemo na polovine i serviramo sa pripremljenim prženim povrćem.