Kuglice od tunjevine

Kuglice od tunjevine: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 17 Nov 2011 Sastojci:

Potrebno je: 400 gr. tunjevine iz konzervce, 2 jaja, 50 gr. prezli, 4 kašike peršunovog lista, 1 limun, 4 kašike maslinovog ulja, 100 gr. pinjola, so i biber, 400 gr. tjestenine po izboru.
Za umuk: 600 gr. pasterizovanog paradaiza, biber, so, 1 kašika šafrana, 2 lovorova lista.

Uputstvo za pripremu:

Priprema:Skuvati tjesteninu procijediti ,preliti hladnom vodom.
Tunjevinu ocijediti od ulja izdrobiti, pa dodati 2 češnja sitno isječenog bijelog luka, isječen peršun, dodati pinjol. mrvice 2 jaja izrendane korice limuna, so i biber.Sve dobro sjediniti pa praviti kuglice .
Umak: U šerpu sipamo maslinovom ulju dodamo paterizovani paradaiz, lovorov list šafran, so, biber, 100 ml. vode.Miješamo i kuvamo dok smjesa ne provri kada provri dodamo kuglice od tunjevine i kuvamo oko 15 minuta. / Po ukusu možete dodati i druge začine/.
Kuvane kuglice servirati sa tjesteninom.