Kuglof sa povrćem

Kuglof sa povrćem: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 16 Nov 2011 Sastojci:

Potrebno je: 3 crvene paprike, 5 jaja, 1 veza bosiljka, 700 gr. crvenog svježeg paradaiza, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pečemo paprike. Kada su paprike pečene ogulimo ih i odstranimo sjemenke pa ih sitno isiječemo na kockice. Paradaiz ogulimo i isiječemo na kocke i peršun sitno isiječemo i pržimo na zagrijanom ulju, kada se proprži sklonimo sa šporeta pa dodamo sitno isječen bosiljak i isječene pržene paprike. Umutimo 2 jaja i 3 žumanca posolimo i istresemo u pripremljeni prženi paradaiz i paprike.Sve dobro sjediimo .
Kuglof namazati sa uljem na dnu kuglofa poredati listove bosiljka i istresti pripremljenu smjesu. Staviti u zagrijanu rernu i peći oko 40 minuta na 180 stepeni. Pečen kuglov izvaditi iz rerne staviti na njega tacnu pa ga prevnuti i izvaditi iz kalupa. Sjeći po želji.