Kifle na vodi

Kifle na vodi: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 2 Nov 2011 Sastojci:

Potrebno je: 600 gr. brašna, 2 jaja, 1,5 dcl. vode, 1 kaščica soli, 1 kašika ulja.
Fil: 300 gr. miješanog mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, so i biber, 200 ml. kisele pavlake.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Jaja umutimo sa žicom dodamo u brašno i dodamo so. dodamo vodu promiješamo sa varjačom, zatim tijesto mijesimo sa rukom.Tijesto ostavimo da odstoji 10 minuta. Zatim tijesto podijelimo na 3 dijela. Svaki dio razvučemo na tanko oklagijom. Čašom vadimo tijesto. i punimo sa filom.
Fil: 300 gr. mljevenog miješanog mesa, 1 glavica sitno isiječeno crnog luka, so i biber. Sve dobro sjedinimo i kaščicom punimo krugove.
Svaki filovan krug preklopimo i ivice dobro spojimo i sastavimo krajeve , tako da fil ostane u sredini kruga.
U šerpu na šporetu sipamo 1 litar vode, dodamo kašiku ulja i malo soli. Pripremljene kifle stavljamo u vrelu vodu i kada isplivaju na površinu vode kuvamo još 5 minuta. Zatim ih vadimo na tacnu i pospemo sa kiselom pavlakom.