Skuša sa povrćem

Skuša sa povrćem: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 31 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 4 skuše, , 3 kašike oštrog brašna, 1 limun, 100 ml. vina, 2 glavice crnog luka, 2 češnja bijelog luka, 50 gr. margarina, 2 svježa paradaiza, ,peršun, mješavinu začina, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu:

Priprema: Na očišćenu skušu nanijeti mješavinu začina, pa uvaljati u brašno i pržiti na zagrijanom ulju i sa jedne i sa druge strane.Luk crni sitno isjeći, isjeći i peršun, bijeli luk pržiti u zagrijanom ulju, pa dodati sitno isječen paradaiz, posolimo, dodamo bijelo vino, 50 ml. maslinovog ulja.Prženo sklonimo sa šporeta.
U vatrostalnu posudu sipamo ulje, stavimo pržene skuše , na skuše poredamo polukrugove limuna, zatim nanesemo povrće ,stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni oko 40 minuta.