Kroketi od španaća

Kroketi od španaća: Unio/unijela: Branka Blažević | Datum Unosa: 27 Oct 2011 Sastojci:

Potrebno je: 1/2 kg. španaća, 200 gr. pirinča,100 gr. trapist sira, 2 jaja, 1 kašika senfa,100 gr. prezli, 1 jaje 100 gr. brašna, ulje , so i biber.
Sos. 90 gr. majoneza, 4 kisela krastavčića.

Uputstvo za pripremu:

Priprema. Rižu skuvamo i procijedimo. Zatim obarimo i španać pa ga isitnimo. Sve stavimo u jednu posudupa dodamo izrendan trapist sir, jaja, senf, prezle. Sve dobro sjedinimo i pravimo krokete. Krokete uvaljamo u brašno, pa u umućeno jaje pa u prezle i pržimo na zagrijanom ulju. Pržene krokete stavljamo u činiju obloženu sa salvetom kako bi kroketi upili masnoću.
Sos: Izrendamo krastavčiće i dodamo majonezu . Sve lagano sjedinimo i serviramo sa kroketima.